План мероприятий по профилактике нарушений в сфере антитеррористической защищенности
План профилактика нарушений в сфере антитеррористической защищенности
План по профилактике нарушений в сфере питания
Сохранение льгот при мобилизации
Начальникам подразделений аппарата управления ОАО «РЖД» (по списку) Филиалы и структурные подразделения ОАО «РЖД» (по списку) НЗК железных дорог России… Читать далее
Меры по снижению рисков распространения COVID-19
УВАЖАЕМЫЕ РОДИТЕЛИ С 26 октября ношение гигиенических масок в местах массового пребывания людей, в общественном транспорте, такси, на парковках обязательно… Читать далее
Месячник «Безопасная железная дорога»
Месячник «Безопасная железная дорога» с 27 августа 2018 – 27 сентября 2018 года Во исполнение телеграфного указания Забайкальской железной… Читать далее
Супергерои против простуды и гриппа
Уважаемые родители! Отдел опеки и охраны здоровья со ссылкой на Управление Роспотребнадзора по Амурской области сообщает, что медико-биологическим научно-производственным… Читать далее
Празднование 180-летия Российских Железных Дорог в детском саду №238 ОАО «РЖД» ПГТ Уруша.
В 2017 году Российские железные дороги отмечали 180-летие. Наш детский сад является первой важной ступенью подготовки будущих железнодорожников. Мы осуществляем… Читать далее
24 ноября 2017 года в нашем детском саду проходили праздничные утренники для мам и бабушек. Самый радостный и душевный праздник… Читать далее
В целях активизации профилактической работы по предупреждению детского травматизма на объектах железнодорожного транспорта совместно с заинтересованными органами исполнительной власти и… Читать далее
Таблица замены продуктов по белкам и углеводам
Таблица замены продуктов по белкам и углеводам
Наименование продуктов | Количество (нетто, г) | Химический состав | Добавить к суточному рациону или исключить | ||
белки, г | жиры, г | углеводы, г | |||
Замена хлеба (по белкам и углеводам) | |||||
Хлеб пшеничный | 100 | 7,6 | 0,9 | 49,7 | |
Хлеб ржаной простой | 150 | 8,3 | 1,5 | 48,1 | |
Мука пшеничная 1 сорт | 70 | 7,4 | 0,8 | 48,2 | |
Макароны, вермишель | 70 | 7,5 | 0,9 | 48,7 | |
Крупа манная | 70 | 7,9 | ,5 | 50,1 | |
Замена картофеля (по углеводам) | |||||
Картофель | 100 | 2,0 | 0,4 | 17,3 | |
Свекла | 190 | 2,9 | — | 17,3 | |
Морковь | 240 | 3,1 | 0,2 | 17,0 | |
Капуста белокочанная | 370 | 6,7 | 0,4 | 17,4 | |
Макароны, вермишель | 25 | 2,7 | 0,3 | 17,4 | |
Крупа манная | 25 | 2,8 | 0,2 | 17,9 | |
Хлеб пшеничный | 35 | 2,7 | 0,3 | 17,4 | |
Хлеб ржаной простой | 55 | 3,1 | 0,6 | 17,6 | |
Замена свежих яблок (по углеводам) | |||||
Яблоки свежие | 100 | 0,4 | — | 9,8 | |
Яблоки сушеные | 15 | 0,5 | — | 9,7 | |
Курага (без косточек) | 15 | 0,8 | — | 8,3 | |
Чернослив | 15 | 0,3 | — | 8,7 | |
Замена молока (по белку) | |||||
Молоко | 100 | 2,8 | 3,2 | 4,7 | |
Творог полужирный | 20 | 3,3 | 1,8 | 0,3 | |
Творог жирный | 20 | 2,8 | 3,6 | 0,6 | |
Сыр | 10 | 2,7 | 2,7 | — | |
Говядина (1 кат.) | 15 | 2,8 | 2,1 | — | |
Говядина (2 кат.) | 15 | 3,0 | 1,2 | — | |
Рыба (филе трески) | 20 | 3,2 | 0,1 | — | |
Замена мяса (по белку) | |||||
Говядина (1 кат.) | 100 | 18,6 | 14,0 | ||
Говядина (2 кат.) | 90 | 18,0 | 7,5 | Масло + 6 г | |
Творог полужирный | 110 | 18,3 | 9,9 | Масло + 4 г | |
Творог жирный | 130 | 18,2 | 23,4 | 3,7 | Масло — 9 г |
Рыба (филе трески) | 120 | 19,2 | 0,7 | — | Масло + 13 г |
Яйцо | 145 | 18,4 | 16,7 | 1,0 | |
Замена рыбы (по белку) | |||||
Рыба (филе трески) | 100 | 16,0 | 0,6 | 1,3 | |
Говядина 1 кат. | 85 | 15,8 | 11,9 | — | Масло — 11 г |
Говядина 2 кат. | 80 | 16,0 | 6,6 | — | Масло — 6 г |
Творог полужирный | 100 | 16,7 | 9,0 | 1,3 | Масло — 8 г |
Творог жирный | 115 | 16,1 | 20,7 | 3,3 | Масло — 20 г |
Яйцо | 125 | 15,9 | 14,4 | 0,9 | Масло — 13 г |
Замена творога | |||||
Творог полужирный | 100 | 16,7 | 9,0 | 1,3 | |
Говядина 1 кат. | 90 | 16,7 | 12,6 | — | Масло — 3 г |
Говядина 2 кат. | 85 | 17,0 | 7,5 | — | |
Рыба (филе трески) | 100 | 16,0 | 0,6 | — | Масло + 9 г |
Яйцо | 130 | 16,5 | 15,0 | 0,9 | Масло — 5 г |
Замена яйца (по белку) | |||||
Яйцо 1 шт. | 40 | 5,1 | 4,6 | 0,3 | |
Творог полужирный | 30 | 5,0 | 2,7 | 0,4 | |
Творог жирный | 35 | 4,9 | 6,3 | 1,0 | |
Сыр | 20 | 5,4 | 5,5 | — | |
Говядина 1 кат. | 30 | 5,6 | 4,2 | — | |
Говядина 2 кат. | 25 | 5,0 | 2,1 | — | |
Рыба (филе трески) | 35 | 5,6 | 0,7 | — |
В СанПиН 2.4.1.3049-13 расширен, дополнен и вынесен в отдельное приложение перечень пищевых продуктов, которые не допускается использовать в питании детей (приложение 9 к СанПиН 2.4.1.3049-13).
В данный перечень включены:
Мясо и мясопродукты: мясо диких животных; коллагенсодержащее сырье из мяса птицы; мясо третьей и четвертой категории; мясо с массовой долей костей, жировой и соединительной ткани свыше 20%; субпродукты, кроме печени, языка, сердца; кровяные и ливерные колбасы; непотрошеная птица; мясо водоплавающих птиц.
Блюда, изготовленные из мяса, птицы, рыбы: зельцы, изделия из мясной обрези, диафрагмы; рулеты из мякоти голов; блюда, не прошедшие тепловую обработку, кроме соленой рыбы (сельдь, семга, форель).
Консервы: консервы с нарушением герметичности банок, бомбажные, «хлопуши», банки с ржавчиной, деформированные, без этикеток.
Пищевые жиры: кулинарные жиры, свиное или баранье сало, маргарин (маргарин допускается только для выпечки) и другие гидрогенизированные жиры; сливочное масло жирностью ниже 72%; жареные в жире (во фритюре) пищевые продукты и кулинарные изделия, чипсы.
Молоко и молочные продукты: молоко и молочные продукты из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости сельскохозяйственных животных, молоко, не прошедшее пастеризацию; молочные продукты, творожные сырки с использованием растительных жиров; мороженое; творог из непастеризованного молока; фляжная сметана без термической обработки; простокваша «самоквас».
Яйца: яйца водоплавающих птиц; яйца с загрязненной скорлупой, с насечкой, «тек», «бой»; яйца из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам.
Кондитерские изделия: кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты) и кремы.
Прочие продукты и блюда: любые пищевые продукты домашнего (не промышленного) изготовления, а также принесенные из дома (в том числе при организации праздничных мероприятий, праздновании дней рождения и т.п.); первые и вторые блюда на основе сухих пищевых концентратов быстрого приготовления; крупы, мука, сухофрукты и другие продукты, загрязненные различными примесями или зараженные амбарными вредителями; грибы и кулинарные изделия, из них приготовленные; квас, газированные напитки; уксус, горчица, хрен, перец острый и другие острые приправы и содержащие их пищевые продукты, включая острые соусы, кетчупы, майонезы и майонезные соусы; маринованные овощи и фрукты (огурцы, томаты, сливы, яблоки) с применением уксуса, не прошедшие перед выдачей термическую обработку; кофе натуральный; ядра абрикосовой косточки, арахиса; карамель, в том числе леденцовая; продукты, в том числе кондитерские изделия, содержащие алкоголь; кумыс и другие кисломолочные продукты с содержанием этанола (более 0,5%).